Descripción
El Vermut de Falset Blanco ha sido creado a partir de una fórmula definida en 1912. Se elabora con una infusión de 120 plantas aromáticas que maceran durante un año en barricas de roble de 500 litros. Esta esencia de hierbas se añade al vino, elaborado con garnacha blanca y macabeo, brisado (vinificado en contacto con las pieles), que aporta aún más aromas y su color característico.
Envejece durante un mínimo de 2 años, facilitando la oxidación natural, en tinas de madera de 350 Hl, que tienen más de 100 años de antigüedad.
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