Descripción

El Aprendiz Blanco

Bodega la Leyenda del Páramo – D.O.Tierra de León

Variedad: Albarín | Graduación  13,5 % | Botellas 0,75 cl.

La Bodega Leyenda del Páramo elabora El Aprendiz Blanco con uva autóctona de León, Albarín.

Bodega Leyenda del Páramo surge de la mano de 7 socios amantes de la zona y del vino en  Enero de 2010. Pedro González Mitelbrunn es uno de los socios fundadores, el embajador con más antigüedad de la Prieto Picudo y con sus más de 20 años de experiencia en el sector. En la actualidad cuentan con más de 100 socios que comparten su misma ilusión y empeño. Toda esa ilusión y trabajo quedan reflejados en los resultados obtenidos en sus vinos exclusivos y con mucha personalidad.

La Bodega está ubicada en Valdevimbre, situado en la Comarca del Páramo, al sur de León, exactamente en la carretera de Leon, Paraje El Cueto.  Los viñedos se encuentran en el tramo norte de la cuenca del río Duero en unos suelos profundos, ácidos, muy pobres, de textura franco arcillosa, con gran cantidad de gravas y cantos rodados. Están situados a 900 metros de altitud y predomina un clima continental con los vientos que provienen de Picos de Europa.

El Aprendiz Blanco

elaborado con uva seleccionada de la variedad única y autóctona Albarín del sur de León. Los viñedos con los que se crea este vino tienen una conducción en espaldera y tienen más de 15 años. Suelos poco fértiles pero muy resistentes con grava y cantos rodados.

La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 20 Kg y es bastante costosa. Se seleccionan las mejores uvas en mesa. Hay una premaceración en frío durante 8 horas en prensa neumática. Sangrado y desfangado en acero inoxidable durante 24 horas. A continuación fermentación alcohólica durante 25- 30 días.

Bodega Leyenda del Páramo tiene diferentes vinos: El Músico, El Médico, El Aprendiz tinto y rosado, El Rescatado tinto, blanco y rosado, Flor del Páramo tinto, blanco y rosado y Picardías Verdejo dulce.

PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS: