Lumé Brut – 3 Botellas

35,70 IVA Inc

Bodega: Contreras Ruiz D.O.: Condado de Huelva Variedad: Zalema
Graduación: 11,5%  Servir a 5º

 

Lumé Brut es un vino en el que encontramos reflejos de oro nuevo, con burbuja fina e integrada. En nariz nos muestra su carácter salino, joven de entrada flor de azahar, manzana fresca y verde, compota de membrillo. Mezclado con sutiles aromas de crianza aportados durante los meses en botella como frutos secos tostados o pastelería.

Muy fresco en boca, sedoso, entrada amplia, tacto glicérico y de largo recorrido, serio a la vez que joven. Notas de frescura, cítricos, acidez pronunciada que pasa a ser equilibrada con el alcohol y las sensaciones de crianza que recordarán a bollería artesana o caramelo.

RECONOCIMIENTOS

Descripción

Lumé Brut

Bodegas Contreras Ruiz | D.O. Conde de Huelva | Reserva de la Biosfera de Doñana

Variedad: Zalema | Graduación 11,5% | Botella 75 cl.

Lumé Brut es un vino espumoso de la Reserva de la Biosfera de Doñana de las Bodegas Contreras Ruiz que transmite luz, vida y celebración. Este espumoso con carácter atlántico del sur está elaborado con la variedad Zalema al 100%.

La elaboración del Lumé Brut se realiza mediante el método clásico de «champenoise», que se sigue de una crianza en botella durante 18 meses con el objetivo de integrar la burbuja para desprender de esta forma un tacto elegante y delicado acompañado de aromas de pastelería, sin perder la frescura que confiere la personalidad de este brut.

«Nuestros compromisos reflejan nuestras pasiones»

Bodegas Contreras Ruiz se nos presentan con un proyecto forjado en el compromiso, la ilusión y el respeto, encabezado por la cuarta generación de una familia humilde y con experiencia. Actualmente, la cuarta generación está entrando a formar parte de la bodega familiar, con el propósito de que su aventura enológica sitúe a su bodega como bodega referencia de la zona, respetando la herencia recibida, innovando, renovando y creando nuevas sensaciones. La columna vertebral de esta bodega es la práctica de la vitivinicultura en su zona, Reserva de la Biosfera del Parque Nacional de Doñana.

Bodegas Contreras Ruiz se localiza en la comarca del Condado de Huelva. Al Sur y al Este limita con el Parque Nacional de Doñana, tierras vírgenes que se interponen hasta el Atlántico. Tienen un gran compromiso con la calidad y el entorno que los rodea, son herederos de unas tierras situadas en el entorno del Parque Nacional de Doñana y por ello desarrollan una gestión sostenible de sus campos.

Situados entre 80-120 metros de altitud, con una pluviometría de 550 l/m2 anuales y una temperatura media de 16ºC, propias de un clima mediterráneo con influencia oceánica. Los suelos de Bodegas Contreras Ruiz son de textura franca, originando en algunos casos suelos de contenido calizo, propios de la zona. La combinación de estas características hace que el terruño de Bodegas Contreras Ruiz sea excepcional para la práctica de una agricultura integrada en el medio natural.

Ellos creen profundamente en su terruño, y para ello se alían con su variedad autóctona, zalema, con la ambición de elaborar unos vinos que aporten un carácter diferenciador, un perfil de frescura y complejidad, fieles al paisaje donde nacen.

Bodegas Contreras Ruiz está distribuida en nueve fincas diferentes de viñedos propios, con cepas plantadas entre los años 40 y finales de los 90. El 90% de estas parcelas están ocupadas por la variedad autóctona zalema, su sello de identidad. Una sola variedad en diferentes fincas que originan expresiones distintas gracias a la orientación, al suelo, al material vegetal y a un trabajo que presta total atención a los detalles.
La elaboración comienza en los controles de maduración, viña a viña, con la finalidad de cosechar en el momento óptimo. La recolección es manual y se traslada en pequeños remolques para conseguir que la uva llegue en las mejores condiciones. Con el objetivo de preservar en la bodega las mejores calidades obtenidas en la viña, se unen la más moderna tecnología y el buen saber heredado.
En Bodegas Contreras Ruiz desarrollan una viticultura de secano, donde persiguen el equilibrio de la vid e intervienen solo cuando es necesario, para conseguir la mejor expresión de su terruño.

Información adicional

Peso 1 kg

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