Descripción

Flor del Páramo Tinto

Bodega la Leyenda del Páramo | I.G.P. Castilla Y León

Variedad: Prieto Picudo | Graduación  13,5 % | Botellas 0,75 cl.

Crianza no tiene

La Bodega Leyenda del Páramo elabora Flor del Páramo Tinto con uva autóctona Prieto Picudo con toda la ilusión y esfuerzo de todos sus socios y fundadores.

Bodega Leyenda del Páramo surge de la mano de 7 socios amantes de la zona y de la uva Prieto Picudo en  Enero de 2010. El mayor objetivo de este proyecto es darle a esta variedad autóctona la relevancia que se merece ya que está cayendo en el olvido y las características que la Prieto Picudo aporta son muy ricas para elaborar vinos con carácter y diferentes al resto.  Pedro González Mitelbrunn es uno de los socios fundadores, el embajador con más antigüedad de la Prieto Picudo y con sus más de 20 años de experiencia en el sector. Actualmente cuentan con más de 100 socios que comparten su misma ilusión y empeño. Toda esa ilusión y trabajo se notan en los resultados obtenidos en sus vinos exclusivos y con mucha personalidad. Si quieres comprar vino Prieto Picudo que te sorprenda, esta puede ser tu Bodega.

La Bodega está ubicada en Valdevimbre, situado en la Comarca del Páramo, al sur de León, exactamente en la carretera de Leon, Paraje El Cueto.  Los viñedos se encuentran en el tramo norte de la cuenca del río Duero en unos suelos profundos, ácidos, muy pobres, de textura franco arcillosa, con gran cantidad de gravas y cantos rodados. Están situados a 900 metros de altitud y predomina un clima continental con los vientos que provienen de Picos de Europa.

Flor del Páramo Tinto

elaborado con uva seleccionada de la variedad única y autóctona Prieto Picudo del sur de León. Los viñedos con los que se crea este vino tienen una conducción en espaldera y tienen más de 15 años. Suelos poco fértiles pero muy resistentes.

La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 20 Kg y es bastante costosa. Se seleccionan las mejores uvas en mesa. Hay una premaceración en frío durante 72 horas en depósitos de acero inoxidable. A continuación fermentación alcohólica durante 10- 12 días. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. De esta forma consiguen estos amantes del vino unos vinos exclusivos y excelentes recuperando la variedad Prieto Picudo, olvidada, y llevarla a lo más alto. La prieto picudo es una variedad con mucha materia colorante, con una acidez notable, importante cantidad de azúcares y tanicidad admirable. Esta concentración da a los vinos una sensación especialmente singular.

Bodega Leyenda del Páramo tiene diferentes vinos: El Músico, El Médico, El Aprendiz tinto, blanco y rosado, El Rescatado tinto, blanco y rosado, Flor del Páramo blanco y rosado y Picardías Verdejo dulce.

PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS: