Descripción
Volver 4 Meses
Bodegas Volver – D.O. La Mancha
Variedad Tempranillo | Crianza Media 4 Meses | Año 2021
Tiene un color cereza brillante.
Aromas intensos a fruta fresca madura, con notas especiadas, acompañado de sutiles aromas tostados y ahumados. En boca se muestra fresco y goloso, con un paso de boca elegante, persistente y muy equilibrado.
Elaboración;
Control de maduración. Vendimia manual seleccionando los mejores racimos. Tras un suave estrujado, la uva se fermenta en tanques abiertos y macera a temperatura controlada de unos 28º. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y crianza durante 4 meses en estas mismas.
