Descripción

Pellejo

Bodegas Bigardo

Variedad: Tinta de Toro (no Tempranillo) | Graduación 15,5 % | Botella 75 cl.

Crianza 15 meses en diferentes barricas

3.000 Botellas

Pellejo

es un vino tinto de Toro elaborado con viñas centenarias, crianza de 15 meses en diferentes barricas. Elaborado 100 % con uva Tinta de Toro (no Tempranillo).

Bodegas Bigardo es un proyecto de Kiko Calvo, toresano enamorado de la tierra. Después de muchas experiencias tanto nacionales como internacionales, decide emprender su propio proyecto en 2016 con una pequeña producción en el garaje familiar. Actualmente posee más de 20 hectáreas de viñedo propio y una producción alrededor de 100.000 botellas. Tiene un clima continental extremo con influencias atlánticas, de carácter árido con precipitaciones suficientes para conseguir grandes vinos.

Este vino tinto se elabora en viñedos centenarios ubicados aproximadamente a 750 metros de altitud. La vendimia se realiza de forma manual, la primera selección se hace en el viñedo, viñedos en vaso. Su filosofía es de la mínima intervención, sin utilizar ningún aditivo. La crianza es de 15 meses en diferentes barricas hasta conseguir su punto óptimo.

Bodegas Bigardo elabora también Satélite, Bigardo y Maldito Parné.