Descripción

Mar de Frades Albariño

Bodegas Mar de Frades | D.O. Rías Baixas | Añada 2022

Variedad: Albariño | Graduación 12,5 % | Botella 75 cl.

Mar de Frades está elaborado por la Bodega del mismo nombre, Mar de Frades, con la D.O. Rías Baixas. El tipo de uva utilizado para la elaboración este gran vino es 100 % Albariño.

Las uvas utilizadas para la elaboración de este albariño están muy cercanas a la Ría de Arousa por lo que se nota la influencia y la aportación que le dan sus brisas marinas. Son viñedos con más de 20 años de antigüedad.

La vendimia es realizada de forma manual donde se traslada a un estricto proceso de selección en mesa. La uva macera entre 10 y 20 horas y tras un ligero prensado se obtiene un mosto limpio y muy aromático. La fermentación se realiza de una manera lenta a temperatura controlada.

Maridaje:

Aperitivo, marisco a la plancha, Arroces de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Marisco cocido, Marisco en salsa, Ostras...