La Llorona 2021 es la tercera añada de este vino, un Godello 100% de grano pequeño, procedente de una viña de 35 años de edad sobre suelo arenoso, en el pueblo de Pieros, Se trata de una zona elevada sobre el valle, a 500 m de altitud que junto al carácter que le confiere el suelo arenoso a esta variedad, otorga a este vino de una cristalina mineralidad.

Elaboración con uva despalillada, ligera maceración pelicular de una noche y suave desfangado.
Fermentación espontánea y envejecido durante 15 meses en barricas de 600, 500 y 225L (80%) y 15% en inox, ensamblados para el embotellado.