Descripción

Bat Gara – URTARAN

Bodegas Bat Gara | D.O. Arabako Txakolina | Añada 2021

Variedades: Hondarrabi Zuri | Graduación 13,5 % vol | Botella 0,75 l.

Crianza 18 meses

BatGara URTARAN elaborado por la Bodega del mismo nombre está ubicada en Álava. Nace como un proyecto personal de José Cruz Guinea y José María Gotxi dos viticultores que comienzan su andadura con la ilusión de rescatar la zona vitivinícola y elaborar unos vinos atlánticos diferentes a los que ya se conocen.

Muchos de sus vinos han sido valorados por la Guía Peñín y la Guía de Robert Parker con más de 90 puntos.

La vendimia se realiza la segunda mitad de Octubre manualmente en cajas de 15 kilos en unos viñedos situados en Lezama a 340- 400 metros de altitud. Después de la recogida de la uva, se transporta a una prensa vertical de bajo rendimiento. A continuación, se produce una fermentación espontánea en barrica de roble viejo y donde se van añadiendo levaduras autóctonas y una permanencia de 18 meses sobre lías hasta su embotellamiento.

Bodegas Bat Gara elabora: UNO, AROMAS DEL SUR, 18 MESES Y OIRITZ.

Reconocimientos:

Guía Peñin 2022      93 puntos