Descripción

Solideo Magnum

Bodegas Dehesa de los Canónigos | D.O. Ribera del Duero | Añada 2017

Variedades: Albillo, Cabernet Sauvignon y Tempranillo | Graduación 15  % | Botella 1,5 L.

Crianza 24 meses

Solideo significa «Solo en Dios»

Dehesa de los Canónigos es una Bodega con mucha historia y muy interesante. Este caserío ha pasado por muchas manos, desde el Cabildo de la Catedral de Valladolid hasta que fue adquirida, por segunda vez, por la familia Sanz Cid que actualmente la gestiona. En 1989 sacaron al mercado la primera añada de esta Bodega.

La Bodega se encuentra situada en el Valle del Duero, a medio camino entre Valbuena y Pesquera de Duero, dentro de la llamada Milla de Oro de la Ribera. La finca tiene una superficie de 500 ha., 60 corresponden a viñedo. El viñedo está situado sobre la falda de una ladera con orientación Norte- Sur a 800 metros sobre el nivel del mar, con influencia del clima mediterráneo-continental, lo que constituye un enclave privilegiado para el buen desarrollo y maduración de las uvas.

Dehesa de los Canónigo Solideo,

vino tinto Ribera del Duero elaborado con uvas de una selección de sus majuelos mas emblemáticos de 80 años en el que el Terroir es protagonista y que junto al buen hacer enológico de Belén Sanz, sin duda, determina la calidad de este gran vino. Después de una vendimia manual en su momento óptimo de maduración y una buena fermentación, envejece durante 20 meses en barrica de roble americano tostado medio, medio-alto, de 1 y 2 años de edad y durante 4 meses en barrica de roble francés nuevo, tostado medio.

Esta Bodega elabora también: Quinta Generación y Dehesa de los Canónigos (15 meses en Barrica).

Reconocimientos:

Dehesa de los Canónigos, Mejor Bodega en Los Premios Verema.

Mejor Bodega de 2019 por Vivir el Vino