Descripción
Estay Prieto Picudo
Bodegas Dominio Dostares – D.O. Tierras de León
Variedad Prieto Picudo
Brillante de color picota en el centro de la copa y reflejos salmón
En la fase olfativa tiene una nariz elegante con un marcado aroma a frutos rojos y negros frescos, recuerdos de regaliz, clavo, canela y vainilla gracias a su crianza en barricas usadas de roble francés y americano. En la fase gustativa es fresco con una marcada acidez y alcohol. Tanino redondo y con gusto a arándano, ciruela negra, pimienta y tofe. Tiene a su vez un paso por boca fresco y elegante.
Vendimia y crianza. Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado con su propia levadura natural y crianza durante 4 meses en barricas de roble francés y americano con 6 meses extra de crianza en botella.
