Descripción

Soradal Mencía

Bodegas Camino Del Norte – D.O. Bierzo

Variedad  Mencía | Año 2015

Vino Tinto  Soradal Bodegas Camino Del Norte. El proyecto se sustenta a partir de viñedos muy viejos plantados en las laderas del Bierzo, entre Valtuille y Cacabelos. Sólo los mejores racimos seleccionados cuidadosamente llegan a la moderna bodega que se ha levantado a partir de una antigua construcción familiar de Raúl. La nueva bodega respira paz y tranquilidad. El blanco, el gris, el negro y cierto estilo presiden todos los rincones.

La calma y el silencio son protagonistas desde la inmaculada zona  de elaboración hasta la zona de crianza, donde el vino se hace grande en las más prestigiosas barricas de roble francés. Todo transcurre sin prisas. Color cereza brillante, ribete granate. Aromas de roble cremoso, fruta roja madura, hierbas de monte, especiado y balsámico. En boca es fresco, armonioso, evocador, de tanino fino, silvestre y fruta fresca,  sabroso y persistente, con una generosa gama de sensaciones finales y elegante.

El silencio sólo se interrumpe por el fluir del agua del estanque en el jardín. Han cuidado mucho todo el proceso: el diseño de las etiquetas y las cajas, corchos y cápsulas; pero sobre todo los vinos, que necesitan un tiempo de reposo en botella para impregnarse de finura, elegancia y redondez. Ya están aquí Soradal y El Tesón, sin duda, de los mejores vinos del Bierzo. Diferentes porque son brillantes ejercicios de un mago del vino como Raúl. Vinos naturales de finca, frescos, atlánticos, escasos como todo lo bueno y exclusivos, muy exclusivos. Las etiquetas: Buscamos el contraste entre la imagen clásica y elegante.