Godelia Godello

Godelia Godello elaborado con uvas autóctonas, Godello y Doña Blanca.

Bodegas y Viñedos Godelia está ubicada en Pieros, en la carretera que va de Cacabelos a Villafranca  en el Bierzo, León. La familia García Rodríguez comienza a finales de 2009 este proyecto con mucha ilusión. El amor por la Naturaleza y la pasión por la viticultura hacen que busquen constantemente la perfección, crear obras maestras con sus vinos.  El Objetivo de este proyecto era también otorgar más valor y un futuro mejor para el Bierzo.

La Bodega está situada en un lugar excepcional, con un paisaje increíble. El símbolo de la Godelia es una concha del Camino de Santiago porque es un lugar de paso de los Peregrinos que hacen el Camino de Santiago Francés y la marca de que les faltan 200 Kilómetros para llegar a la meta. El Bierzo está rodeado de montañas que forman un Valle por donde transcurre el río Sil y donde podemos encontrar diferentes tipos de suelos que aportan muchas de las características a sus vinos

Godelia cuenta con 40 Hectáreas de viñedos donde se cultivan variedades de uva autóctona: Mencía, Godello y Doña Blanca.

Godelia Godello

proviene de unos viñedos de Godello de 30 a 60 años y de viñedos de Doña Blanca de 60 a 80 años de edad. Estos viñedos están ubicados entre 500 y 700 metros de altitud. Suelos de cantos rodados que aportan la mineralidad y la acidez al vino y cuarcitas que ayudan a tener un buen drenaje y expansión de las raíces. Cuentan además con un microclima fabuloso para el crecimiento y maduración de la uva. La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 15 Kilos haciendo una minuciosa selección de la uva en el viñedo. Después se realiza un despalillado y prensado suave de las uvas. A continuación, un desfangado estático del mosto durante 24 horas y fermentación por separado en depósitos de acero inoxidable y por último, crianza de 5 meses en depósito sobre lías finas aplicándoles la técnica del bâttonage que consiste en remover las lías.