El Corralón- 6 Botellas
75,00€ IVA Inc
El Corralón, vino Tinto excelente con un color rojo cereza intenso y algún tono violeta. Tiene un aroma a fruta roja madura que predomina sobre el resto. Muy buena puntuación, pasando de los 90 puntos, en la Guía Peñín y MUY buena valoración por el crítico estadounidense James Suckling. La entrada en boca es muy amable y con bastante cuerpo. Aromático y sabroso pero con una pequeña acidez que le aporta frescura. Buen maridaje con carnes y arroces sobre todo. Temperatura ideal de servicio 15 ºC.
El Corralón
Bodegas Jiménez- Landi | DO Méntrida | Añada 2018
Variedad: Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon | Graduación 14,5 ºC | Botella 75 cl.
Las Bodegas Jimenez Landi llevan poquito tiempo entre nosotros pero se están haciendo rápidamente un hueco en este mundo apostando por una vinicultura poco intervencionista. Está ubicada cerca de la Sierra de Gredos, en Méntrida.
El Corralón está elaborado con uvas 65% Garnacha, 30% Syrah y 5% Cabernet Sauvignon. Viñedos con una edad comprendida entre los 14 y los 45 años y se encuentran a unos 600 metros de altitud. El terreno en el que se cultivan los viñedos son arenosos y graníticos y con un clima continental.
Para la elaboración de El Corralón, se produce un proceso de selección manual para desechar restos vegetales o algún racimo que no cumpla los requisitos de calidad establecidos. A continuación, se macera en frío durante 4 días para extraer sus aromas más frutales y delicados. En el proceso de fermentación no se añaden levaduras comerciales. La temperatura no supera los 22ºC. Para terminar, el resultado obtenido pasa por barricas de roble francés en el que permanece durante 7 u 8 meses.
Información adicional
| Peso | 8 kg |
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