Descripción

Bat Gara – IORITZ

Bodegas Bat Gara | D.O. Arabako Txakolina | Año 2020

Variedades: Hondarrabi Zuri | Graduación 13,5 % vol | Botella 0,75 L.

Crianza 20 meses

Bat Gara IORITZ es un Txakolí elaborado por la Bodega del mismo nombre está ubicada en Álava. Nace como un proyecto personal de José Cruz Guinea y José María Gotxi dos viticultores que comienzan su andadura con la ilusión de rescatar la zona vitivinícola y elaborar unos vinos atlánticos diferentes a los que ya se conocen.

Muchos de sus vinos han sido valorados por la Guía Peñín y la Guía de Robert Parker con más de 90 puntos.

La vendimia se realiza la segunda mitad de Octubre manualmente en cajas de 15 kilos en unos viñedos situados en Lezama a 340- 400 metros de altitud. Después de la recogida de la uva, fermentación con uva entera en barrica de castaño abierta. Una vez terminada la fermentación, se realiza un prensado suave, se introduce en barrica de castaño y posteriormente en barrica de roble húngaro. Envejece durante aproximadamente 20 meses.

Bodegas Bat Gara elabora: UNO, URTARÁN, AROMAS DEL SUR y 18 MESES.