Casa de la Ermita Blanco – 6 Botellas

Casa de la Ermita Blanco: el vino ecológico de Jumilla que nació en la Sierra del Carche

En la cara norte de la Sierra del Carche, dentro del Parque Regional de Murcia, a 700 metros de altitud, nacen las uvas de este blanco único. Casa de la Ermita fue la primera bodega de la D.O. Jumilla en elaborar vino ecológico, una apuesta pionera que hoy convierte cada botella en símbolo de identidad territorial y compromiso con la tierra.

El suelo pedregoso y calcáreo, las escasas lluvias y la altitud que refresca las noches mediterráneas obligan a las cepas a concentrar todo su potencial aromático. El resultado es un blanco fragante, vivo y diferente: la opulencia floral del Viognier, la estructura frutal del Chardonnay y la frescura cítrica del Macabeo se funden en una sola botella.

En nariz, despliega un bouquet seductor de jazmín, pera, piña y cítricos frescos, con un fondo de flores blancas que recuerda a sus viñedos en altura. En boca, sorprende por su frescura inmediata y su final largo y persistente, con una glicerina suave que aporta redondez sin perder tensión. Un blanco que conquista tanto al paladar experto como al consumidor que busca algo distinto.