Descripción
Pago de Carraovejas Mágnum – 1,5 L.
Bodega Pago de Carraovejas – D.O. Ribera del Duero
Variedades Tinto Fino, Cabernet Sauvignon y Merlot | Año 2017
Los vinos permanecerán en barrica en torno a 12 meses.
Se embotella y tapa con tapón de corcho natural seleccionado. No nos gusta condicionar la cata de Pago de Carraovejas, pero sí compartir las sensaciones que nos ha causado este Pago de Carraovejas 2015. A medida que hemos ido catando los vinos, hemos tenido una doble sensación de volumen y de suavidad de taninos, así como un notable potencial de envejecimiento y matices florales que acompañan a la fruta.
Hemos prestado máxima atención a las condiciones del microclima,
actuando en detalle, y al mantenimiento de los suelos mediante cubiertas vegetales, que ya se desarrollan de manera espontánea. Todo ello nos lleva a observar un desarrollo del ecosistema del valle, que respetamos escrupulosamente, utilizando abono orgánico y azufre como base única de nuestra viticultura.
