Descripción
Ochoa Moscatel Vendimia Tardía
Bodegas Ochoa – D.O. Navarra | Añada 2022
Variedad Moscatel de Grano Menudo – Vendimia Tardía | Botella de 0,50 l.
Fue creado por Javier Ochoa hace más de 20 años y sigue a la cabeza en reconocimientos enológicos.
La uva permanece en la viña sobremadurando hasta alcanzar su grado óptimo. Además esta uva, con muy pocos kilos de rendimiento, tiene una peculiaridad: concentra acidez de igual manera que azúcares, obteniendo un vino fresco que no empalaga.
Ochoa Moscatel es un vino donde siempre se reiventan y cada añada es diferente. Los años más cálidos destaca su aroma amielado, floral y gran potencial aromático. Sin embargo, en los años más frescos resalta el recuerdo a frutas tropicales, flores blancas y viva acidez.
La vendimia se realiza de madrugada, una selección de uvas con ligera pasificación llegan a bodega donde serán prensadas sin contacto de oxígeno para guardar el potencial aromático de nuestra variedad.
