Descripción
Las Gravas
Bodegas Casa Castillo – D.O. Jumilla
Variedades Cabernet, Sauvignon, Garnacha y Shiraz | Año 2020
Tiene un color granate de capa muy alta y algo cerrado al principio.
Especiado en la nariz, balsámico, fruta negra madura, terroso, monte, tostados, especias dulces, buen equilibrio de aromas. En la boca es carnoso, buena acidez, taninos maduros algo secantes, paso frutal muy sabroso y con estructura, sutil, amargo, cierta rusticidad y frescura. Retronasal frutal y monte, persistente. Temperatura de servicio: 16 ºC.
Las variedades monastrell, shiraz, garnacha y cabernet sauvignon
son las variedades principales de la bodega. Plantadas en el año 1986 en vaso, a excepción de las 3 Hectáreas de shiraz que se encuentran en espaldera. La peculiaridad de estas parcelas da origen al vino más mineral de la bodega, Las Gravas.
