Descripción
Algueira Merenzao Risco
Bodegas Algueira – D.O. Ribeira Sacra | Añada 2019
Variedad Merenzao | Graduación 12,5% | Botella 75 cl.
Crianza 12 meses
La uva Merenzao es una variedad autóctona gallega.
En la elaboración se realiza una maceración larga para extraer los aromas y la materia colorante procedente del hollejo. Fermenta a temperatura controlada con el raspón, el cual también tiene aportes organolépticos. La crianza se realiza durante 12 meses en barricas de roble francés
Temperatura recomendable de servicio a unos 15ºC. Marida muy bien con carnes rojas a la parrilla, también acompaña muy bien los platos de caza salseados.
La Ribeira Sacra, es una zona de producción vinícola que comprende las parroquias y lugares de veinte municipios situados a lo largo de las riberas de los ríos Miño, Sil, Cabe y Bibei principalmente. Una zona de vino que se extiende a lo largo de 2 provincias: la zona sur de Lugo y la norte de Ourense.
